Nutra-se integralmente, com consciência, sabor e saúde.
Prezando o cuidado com a natureza, com o corpo e a mente, oferecemos uma alimentação vegetariana, saudável e saborosa.
Nossas refeições são elaboradas com ampla diversidade de sabores e nutrientes que o reino vegetal oferece, incluindo grãos, cereais, legumes, frutas e verduras. O único alimento derivado de animais (complemento opcional) é o mel, produzido no nosso Apiário.
Temos duas cozinhas: Alfazema e Acerola. As refeições incluídas na hospedagem são preparadas na Alfazema e servidas no nosso restaurante. E se você preferir, pode cozinhar seu próprio alimento na Cozinha Acerola.
Quando a alimentação é ruim, a medicina não funciona.
Quando a alimentação é boa, a medicina não é necessária.- Provérbio ayurvédico
Horários das refeições
(Das incluídas na hospedagem, que são preparadas pela Cozinha Alfazema)
Café: 8h30 às 10h30
Almoço: 13h às 14h
Jantar: 20h30 às 21h30
No café da manhã incluímos os seguintes alimentos:
– Banana
– Mamão
– Granola
– Chia
– Aveia
– Mingau
– Suco de fruta da estação
– Raízes (Mandioca/Inhame/Batata doce)
– Pão de aveia – sem glúten (produzido por nós)
– Pão integral – com glúten
– Maionese vegana
– Requeijão vegano
– Hummus
– Geleia da estação
– Bolo
– Chá
– Café
– Leite vegetal
– Creme de Café
Servimos também itens à parte (consulte os valores com a recepção):
– Pão de beijo
– Queijo vegano
– Jarra de suco de caqui
– Jarra de suco de laranja
– Tapioca
Cozinha Acerola
Zelando o dom de bem receber e atendendo necessidades de nossos hóspedes, disponibilizamos a Cozinha Acerola, mais um recanto aconchegante do Flor das Águas.
Se quiser, você pode utilizar essa cozinha para preparar e desfrutar suas próprias refeições.
Localizada na área central do Espaço, com uma linda vista para o jardim da Praça Shalom e pertinho dos quartos, a cozinha é também um espaço de convivência fraternal.
A cozinha conta com:
- Fogão
- Microondas
- Geladeira
- Utensílios diversos
- Pias e seca-louças
- Mesa e bancadas de preparo
- 1 mesa interna
- 2 mesas externas
Em consonância com a proposta de alimentação benevolente do Espaço, pedimos que nesta cozinha sejam utilizados apenas produtos de origem vegetal. Um convite a vivenciar uma alimentação saborosa, sutil, nutritiva e livre de sofrimento animal.